琉の花は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。

コンセプト

何故十割蕎麦なのか？
その理由はほかのページでも記載いたしましたが、
小麦アレルギーの子供がパンを食べれないと同じように、お蕎麦の美味しさを小麦アレルギーのお子さんでも、美味しく味わって頂きたく、考えました。

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肉へのこだわり

豚肉は、ブランド豚のゴールデンポークを使っています。脂身が甘く、個人的には塩コショウで食するのがお勧め。
ＪＡＰＡＮ　Ｘのブランド豚からホルモンは提供しております。

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排気へのこだわり

新型コロナ感染対策として排気を密にしております。
各テーブルには、ロールカーテンを装備。換気に関しては、排煙と換気を別にしてお客様の室内における感染防止に努めております。
お迎えする玄関には、体温測定を自動にする装置を備え、消毒用の機械も自動化しております。
店内には、コロナウイルスの人への結合を阻害する薬剤も常備しております。

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